GEZOCHT: CHEF DE PARTIE
Clos is een ongedwongen en gezellige zaak op het Beukenplein in Amsterdam. Gasten komen bij ons voor een combinatie van handgemaakte wijnen, creatieve gerechten en ambachtelijk gemaakte charcuterie. Onze Chef Jeroen Mak heeft in de afgelopen anderhalf jaar een stevig fundament gelegd en nu zijn we klaar om culinair gezien door te groeien, daarom vergroten we ons team naar vijf koks.
Wij zoeken een kundige chef de partie die op zoek is naar een creatieve werkomgeving. Bij Clos werken we met een continu wisselende kaart waarin we alles zelf maken. Dit zorgt ervoor dat ons team continu in de weer is met andere technieken en bijzondere seizoensproducten. Hierdoor is dit de perfecte omgeving voor een ambitieuze chef de partie. Je komt te werken in een team van vijf waarin iedereen een vier daagse werkweek heeft. We leren je alle parties te draaien zodat dit ons de mogelijkheid geeft elkaar allemaal te helpen waar nodig. Natuurlijk staat tijdens het servies de druk op de ketel en tegelijk gaat de uitbreiding van ons team ervoor zorgen dat er steeds meer tijd is voor het ontwikkelen van nieuwe gerechten.
Ben jij onze Chef de Partie?
- Je hebt minimaal 1 jaar ervaring met het runnen van een partie in een drukke zaak.
- Je bent nieuwsgierig aangelegd en je hebt de ambitie om een betere kok te worden.
- Je kunt goed overzicht houden en beheert alle snijtechnieken
- Je werkt hygiënisch, georganiseerd en op tempo.
- Je kunt zorgvuldig recepten volgen.
Waarom past Clos Amsterdam bij jou?
- Je hebt een vier daagse werkweek.
- Je vindt het leuk om in een klein team te werken waar iedereen een stem heeft.
- Je werkt graag in een bruisende omgeving, waar de druk op de ketel kan staan.
- Je krijgt een goed salaris, met als mooie bonus iedere week een dikke fooi!
Solliciteren!
Ben je enthousiast geworden? Stuur dan je CV naar werken@closamsterdam.nl
Of bel/app naar 0628774870.